Beschrijving

• Amuse van gegrilde tonijn met sesamkorst, wakamesalade en teriyakisaus
• Mini-brioche broodje met roomkaas, bieslook, gegrilde courgette en granaatappel
• Spoon gevuld met een crème van avocado met daarop een gegrilde gamba
• Blini met kruim van geitenkaas, uienchutney en pecannoot
• Spiesje van warmgerookte zalm, veldsla en dip van cocktailsaus
• Amuse van gegrilde ossenhaas met Parmezaan, pijnboompitten, truffelcréme en groene asperge
• Bonbon van gegrilde courgette, vegan feta, tuinkers, en zwarte sesam (vegan)