<p><strong>Koude gerechten</strong></p>
<ul>
<li>Traditionele rundvleessalade opgemaakt met diverse soorten luxe vleeswaren</li>
<li>Zalmsalade opgemaakt met gerookte zalm, makreel, rivierkreeftjes en garnalen</li>
<li>Aardappelsalade van gegrilde roseval, truffel, rode ui, augurk, zilver ui en bieslook</li>
<li>Schaal met diverse soorten Italiaanse hammen en worsten</li>
<li>Schaal carpaccio van de haas met pestomayonaise, geroosterde pitten, rucola en Parmezaan  </li>
</ul>
<p><strong>Warme gerechten</strong></p>
<ul>
<li>Coq au vin volgens Frans recept  </li>
<li>Langzaam gegaarde varkenshaas in een stevige champignonsaus</li>
<li>Aardappeltjes in room gegratineerd met oude kaas, tomaat en rode ui</li>
<li>Gele rijst met fijngesneden groentes</li>
<li>Rode kool met appel en kaneel</li>
</ul>
<p><strong> </strong><strong>Hierbij serveren wij</strong></p>
<ul>
<li>Knapperig gebakken oerbrood met gezouten roomboter en kruidenboter</li>
<li>Stoofpeertjes en stoofappel</li>
</ul>