Beschrijving
Winterbarbecue
Geniet van een sfeervolle winterbarbecue met heerlijke gerechten van de grill, smaakvolle winterse bijgerechten en verrassende salades. Perfect voor een gezellige winterborrel, bedrijfsfeest of ander winters evenement!
Vanaf de barbecue
- Malse runderburger
- Winterse spies van malse kipfilet
- Pepersteak van Hollandse biefstuk
- Sappige beenham van de barbecue
- Berner braadworst met kaas, omwikkeld met spek
- Hele zalmzijde met een frisse kruidenkorst
- Gemarineerde gambaspiesjes
Warme bijgerechten
- Winterse gegrilde groenten, waaronder pompoen, ui, knolselderij en wortel, op smaak gebracht met honing en mosterd
- Geroosterde Roseval-aardappeltjes
- Stoofpeertjes en appelcompote
Winterse salades
- Pompoensalade met feta, cranberry’s, tijm en walnoten
- Winterse koolsalade met rode biet, venkel, wortel, rozijnen en mosterddressing
- Bourgondische aardappelsalade met spekjes, ui en ei
Sauzen
- Warme pindasaus
- Warme pepersaus
- Truffelmayonaise
- Cocktailsaus
Hierbij serveren wij
- Ambachtelijk boerenbrood
- Huisgemaakte kruidenboter
- Aioli
- Smaakvolle tapenade
De winterbarbecue is te bestellen vanaf 20 personen.
- 20 t/m 39 personen: Wij leveren de complete winterbarbecue, waarbij jullie zelf het barbecueën verzorgen.
- Vanaf 40 personen: Onze kok bereidt de barbecuegerechten ter plaatse. De inzet van een kok is onder voorbehoud van beschikbaarheid en de personeelsuren worden apart doorberekend. Vraag hiervoor vrijblijvend een offerte aan.
Levering en materialen
De winterbarbecue wordt geleverd inclusief de benodigde buffetmaterialen, zoals chafing dishes, opscheplepels en servetten.
Borden en bestek zijn niet inbegrepen, maar kunnen tegen een meerprijs worden bijbesteld. Deze mogen na afloop vuil retour.
