Beschrijving

• Dadeltoast met geitenkaas, verse vijg en chutney van balsamico en ui
• Spoon gevuld met avocadocrème, gegrilde gamba en Parmaham
• Blini met huisgemaakte krabsalade, citroen en dille
• Pintxos met bresaola, manchego, rucola, venkel en balsamicostroop
• Tuna tataki op een wasbicracker met wasabimayonaise en zoetzure rode ui
•  Slow-braised pulled pork met briochecrouton, piccalillymayonaise en zoetzure komkommer
• Bonbon van gegrilde courgette met vegan feta, tuinkers en zwarte sesam (vegan)