Beschrijving

Koud

• Mini-briochebol met gerookte entrecote, pestomayonaise, Parmezaan, pijnboompitten en zongedroogde tomaat
• Mini-ciabatta met huisgemaakte tonijnsalade, kerriedip en gekookt eitje
• Boerensandwich met roomkaas, bieslook, rucola en zongedroogde tomaat
• Schaal met vitello van de haas, tonijnmayonaise, rucola, geroosterde pitten, Parmezaan, zoetzure rode ui en komkommer
• Visplateau met gerookte zalm, gerookte makreel, Noordzeegarnaaltjes en sashimi van tonijn
• Couscoussalade met geroosterde groenten, veldsla, olijven, komkommer, tomaat en mozzarella
• Plateau met geroosterde courgette, hummus, tuinkers, gefruite uitjes, rucola en granaatappel
• Plakken ambachtelijke kerststol met roomboter

Warm

• Groente quiche
• Roerei met truffel en Parmezaan
• Gegrilde tomaatjes met mozzarella en Italiaanse kruiden
• Huisgemaakte kipragout met roomboterpasteibakjes

Hierbij verzorgen wij ook

• Etagères gevuld met winterse zoetigheid
• Verse jus d’orange en Schulp-vruchtensappen